Усовершенствование системы организации питания в учебных заведениях должно обеспечить формирование культуры здорового, сбалансированного потребления пищи и питьевой воды, и осуществить качественные изменения в технологических процессах, в частности провести модернизацию оборудования для столовых (пищеблоков) учебных заведений.
В помощь администрации школ разработаны методические рекомендации по обустройству пищеблоков в общеобразовательных учреждениях.
Также учебным заведениям предлагается для использования интерактивный калькулятор пищеблока, который поможет им, в соответствии с возможностями и ресурсным обеспечением, осуществить расчет необходимого технологического оборудования, которое, согласно наполняемости учебного заведения и выбранной модели питания, необходимо учесть при строительстве или модернизации школьного пищеблока.
