В Украине адаптируют технологические процессы приготовления пищи в школах к вызовам военного времени.
Об этом шла речь на стратегической сессии, в ходе которой обсудили возобновление питания в украинских школах в условиях войны, передает Укринформ.
По словам первой леди Елены Зеленской, от питания зависит не только качество обучения, но психологическое состояние детей.
«В этом учебном году более трех тысяч украинских школ открылись и функционируют в обычном режиме. Еще более четырех тысяч работают в смешанном формате, когда часть детей учится дистанционно, а другая посещает школу. При этом возможность снабжать учеников горячим питанием имеет лишь немногим более половины школ. Сложнее всего это делать тем, кто возобновляет работу на освобожденных территориях», – отметила Елена Зеленская.
Именно поэтому участники сессии рассмотрели вопрос адаптации технологических процессов к вызовам военного времени.
В частности, речь идет об условиях работы и приготовления пищи в случае объявления воздушной тревоги, резерва продуктов.
Также участники мероприятия обсудили финансовую поддержку общин и школ во время военного положения: привлечение донорских средств для закупки необходимого инвентаря для школьных кухонь и столовых, выделение денег для закупки продуктов.
Кроме того, на сессии обсужден и анализ питания в учебных заведениях, составление карты потребностей школ, которая должна стать удобным инструментом для дальнейшего планирования и решения первоочередных проблем.
Особое внимание участники сессии уделили вопросам обучения и повышения квалификации поваров по новой программе на базе заведений профессионального образования и продолжению популяризации здорового питания и здорового образа жизни.
