Kendall College

Программы обучения американского колледжа гостиничного и ресторанного менеджмента Kendall College

С учетом роста требований бизнеса к сфере услуг, Kendall предлагает уникальную возможность получения соответствующей степени, отвечающей потребностям меняющегося мира. Степень B.A. (Bachelor of Arts - Бакалавр гуманитарных наук) в области бизнеса опирается на опыт преподавателей колледжа и прочные связи в сфере бизнеса, что выделяет Kendall среди других учебных заведений.

Чтобы преуспеть в современной глобальной экономике требуется больше чем простое использование подходов, описанных в книгах. Требуются люди, которые творчески мыслят, имеют превосходные навыки решения проблем и готовы напряженно работать - люди, которые видят на расстоянии, способные к достижению практических, ощутимых результатов.

Бакалавр гуманитарных наук в области бизнеса

Kendall College предлагает престижные программы в ряде секторов сферы услуг. Это степень бакалавра гуманитарных наук в области бизнеса, которая специализируется на пяти направлениях сферы услуг, в которых отношения с клиентами, имеют первостепенное значение:

• Бакалавр гуманитарных наук в области менеджмента;
• Бакалавр гуманитарных наук в области менеджмента общественного питания;
• Бакалавр гуманитарных наук в области психологии;
• Бакалавр гуманитарных наук в области управления малым бизнесом. 

Бакалавр гуманитарных наук в области кулинарного искусства

Эта традиционная четырехлетняя программа предоставляет студентам большие возможности в области кулинарии. Студенты начинают с основ, а затем получают передовые навыки, практический опыт работы в ресторане и углубленное знание кулинарных особенностей разных стран мира. Также студенты получают знания о планировании, создании, продвижении и работоспособности преуспевающего ресторанного бизнеса, получая при этом необходимые лингвистические, математические, компьютерные и коммуникационные навыки, необходимые для достижения успеха.

Младший специалист прикладных наук в области кулинарного искусства

Эта программа уникально сочетает искусство и науку приготовления пищи с вводными знаниями важнейших практических навыков управления бизнесом. Студенты получают усиленную кулинарную подготовку, навыки лидерства и позитивного, ориентированного на сотрудничество отношения для преуспевания в мире общественного питания.

Программа требует выполнения общеобразовательной курсовой работы, включая композицию, иностранные языки, компьютерную грамотность и гуманитарные науки.

Младший специалист прикладных наук в области кулинарного искусства (ускоренная программа)

Многие студенты познают свою истинную страсть к сфере общественного питания в более позднем возрасте, после того как они уже получили степень бакалавра или многие годы работали в других отраслях.

За короткий период времени эта программа дает студентам такую же глубину кулинарного образования, как и традиционные программы, где готовят младших специалистов, без общеобразовательных дисциплин, которые уже пройдены в других учебных заведениях.

Младший специалист прикладных наук в области выпечки и кондитерских изделий

Это программа готовит выпускников уверенно войти в профессию выпечки и кондитерских изделий. Студенты изучают науку выпечки на лекциях и практике. Они применяют эти знания в пекарнях, приобретая навыки ручного замеса, формования и техники выпечки, а также творческих способностей дизайна. Их творчество проявляется в классах шоколада и кондитерских изделий, а также во время курса выпечки свадебных тортов. Студенты также разрабатывают и готовят десерты в ресторане изысканной кухни при колледже, который открыт для посетителей пять дней в неделю на обед и ужин.

Школа гостиничного менеджмента - искусство гостеприимства, наука управления

Если вы когда-либо представляли себе управление пятизвездочным отелем, который обслуживает красно-ковровые вечеринки или планирует идеальные мероприятия, то получение степени в Kendall это лучший способ начать такую карьеру. Колледж стремится предоставить студентам профессиональное развитие, которое необходимо, чтобы стать одним из лидеров нового поколения в области гостеприимства. Студенты обучаются путем тесного сотрудничества в аудиториях, двух обязательных стажировок, а также разрабатывая междисциплинарный консалтинговый проект для местной компании гостеприимства.

Бакалавр гуманитарных наук в области гостиничного менеджмента

Специализации:

• Отельный менеджмент;
• Менеджмент ресторана и общественного питания;
• Ивент-менеджмент;
• Менеджмент развлечений и спорта;
• Менеджмент казино;
• Клубный менеджмент;
• Управление активами;
• Сертификат университета Глион в области международного менеджмента гостеприимства;
• Австралийская учебная программа.

Официальным представителем Kendall College в Украине является компания Domar Travel Education. Тел.: + 38 (044) 425–40-45, 451-57-52, e-mail: info@dteducation.com