В Центре иностранных языков «Европейская Академия» используется несколько методик изучения языков при различных системах преподавания: коммуникативная методика на занятиях в стандартных группах, личностно-ориентированная методика на индивидуальных занятиях, методика смешанного обучения на занятиях в on-line школе и при системе отработки пропущенных занятий. В стандартных общих группах на курсах «Европейской Академии» обучается от 5 до 8 человек. На разговорных тренингах группы расширяются до 10–15 участников. Есть также мини-группы от 2 до 4 человек.
